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巴氏杀菌鲜牛奶要煮开吗
巴氏杀菌鲜牛奶一般不需求煮开。巴氏杀菌鲜奶一般是采用75℃至85℃的巴氏低温杀菌工艺建造而成的清爽牛奶，可以直接饮用，如果煮开，简单对牛奶的养分成分酿成破坏，定然程度上招致养分流失。
巴氏杀菌鲜牛奶要煮开吗
鲜牛奶进程巴氏杀菌后其卫生基础彻底可以达到及格尺度，不需求再进行加热。在夏季，巴氏杀菌鲜牛奶可以直接饮用或是冰冻过再喝，口感及口胃会更佳，如果是想要加热再喝，加热牛奶的温度最佳控制在40℃以下，稍稍温热一下牛奶即可。
市情上少许出售的常温牛奶，为了可以达到长时期贮存的目的，一般是采用135℃的超高温灭菌工艺建造，这种方法虽然灵验杀死无益细菌，但与此同时也破坏了牛奶里的益生菌、维生素等养分物资，巴氏杀菌鲜牛奶避免了这一点，所以建议最佳常温饮用，不需求煮开。